田中特製「柳刃包丁」のご案内

「青紙（青鋼）2号」を使った当店自慢の切れ味のよい「柳刃包丁」です。
和包丁の良さがストレートに伝わります。きれいな仕上がりと切れ味にびっくりです。
特注でお作りしています。
押し寿司の型にも「すっ」と入るように、特別に「薄作り」で鍛造お作りしています。魚をご商売している方にぴったりの包丁です。
結婚のお祝いにもお薦めです！
ラッピングもいたします！

商品仕様

●刃渡り　　：210mm
●全長　　　：345mm
●材質　　　：青紙（青鋼）2号

御使用上の注意

★手作りのためサイズや重量に多少の誤差がございます。
★ハガネですのでサビます。御使用後は必ず水洗いし、乾いた布きんで拭き取ってください。サビを防ぎます。サビた時は、クレンザーなどでたわしで数回こすってください。
★無理にこじったり、冷凍物・魚・鳥の骨などを切ると、刃こぼれ、折れの原因になります。この際は出刃包丁をご使用ください。
★切味がわるくなった場合には、砥石にて表七、裏三の割合で研いでください。